12:28 am - Sunday December 21, 2014

Món chay:cơm chiên dương châu

Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến khi có mùi Thơm – Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt. Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu. Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu.

mon chay com chien duong chau

Mon chay cơm chiên dương châu

1. Vật liệu cho mon chay cơm chiên dương châu:

  • 200 g nấm rơm.
  • 2 Củ Cà Rốt.
  • 2 lon gạo thơm.
  • 200g chả lụa chay.
  • 2 miếng tàu hũ ky trắng.
  • 50g nấm đông cô Trung quốc.
  • 1 cây barô.
  • Dầu ăn – muối – tiêu – bột nêm – ngò rí.
  • 2. Cách làm mon chay cơm chiên dương châu:
  • Nấm rơm gọt rửa sạch – trụng nước sôi có tí muối- Xắt hột Lựu
  • Cà rốt : gọt vỏ – rửa sạch – Xắt hột lựu.
  • Tàu hũ ky – ngâm nước rửa sạch – luộc sơ – xắt hột lựu-
  • Ướp gia vị – chiên sơ – giả làm thịt jambong.
  • Ba rô : rửa sạch xắt mỏng.
  • Chả lụa – Xắt hột lựu.
  • Gạo vo sạch nấu chin – hơi khô – đổ cơm ra mâm – banh cho ráo.

3. Chế biến :

  • Bắc Chảo – cho dầu vào – đun sôi – cho Baro xào cho đến.
  • Khi có mùi Thơm – Cho nấm rơm, Nấm đông cô, Chả lụa, tàu hũ ky,cà rốt .vào xào cho đến khi toả mùi thơm ngào ngạt.
  • Nhắc xuống : Trộn cơm vào – cho bột nêm tiêu.
  • Chiên độ 20 phút – Nhớ đậy nắp chảo để lửa rêu rêu.
  • Dở nắp trộn cơm lên rồi nhắc xuống .

4. Cách dùng :

  • Cách dùng : Múc ra dĩa – trên có rắc thêm tiêu – rải ngò rí lên cho.
  • Thơm rồi ăn tuỳ thích .
  • Dùng cơm Dương Châu Khẩu vị thơm ngon dễ tiêu hoá – tăng lực.
  • Vì hàm lượng dinh dương rất cao.
  • Chúc bạn ngon miệng với mon chay cơm chiên dương châu.
Filed in:

No comments yet.

Leave a Reply