3:43 pm - Sunday November 23, 2014

Món chay : Đậu lăng Ethiopia kiểu Với Khoai lang .

mon chay dau lang ethiopia kieu voi khoai lang

Món chay : Đâu lăng ethiopia kiểu với khoai lang

Nguyên liệu cho món chay Đậu lăng Ethiopia kiểu với khoai lang :

  • 1/2 hành tây , thái hạt lựu.
  • 3 củ tỏi , băm nhỏ.
  • 1 muỗng cà phê gừng tươi , thái nhỏ.
  • 1/2 củ khoai lang thái hạt lựu.
  • 1/4 ớt chuông đỏ ngọt ngào , thái hạt lựu.
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu.
  • 2 muỗng canh đậu lăng (phân chia màu đỏ).
  • 1 -2 thìa cà phê bột ​​cà chua.
  • 1 cốc nước.
  • 3/4 muỗng cà phê ớt bột.
  • 1/2 muỗng cà phê rau mùi đất.
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu mặt đất.
  • 1/4 muỗng cà phê quế mặt đất.
  • 1/4 muỗng cà phê đất cỏ cà ri.
  • 1/4 muỗng cà phê gừng mặt đất.
  • muối hoặc nước tương.
  • hạt tiêu đen.

Thực hiện món chay :

  • Xào hành tây, tỏi, gừng, khoai lang trong dầu ô liu ở lửa vừa cho đến khi hành tây vừa mềm .
  • Thêm ớt chuông đỏ và xào khoảng một phút .
  • Thêm đậu lăng, bột cà chua và nước.
  • Thêm ớt bột, rau mùi, tiêu, cỏ cà ri và gừng.
  • Hạ lửa thấp, hầm đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm và tất cả các nước hấp thụ.
  • Thêm muối, nước tương và hạt tiêu đen khi cần thiết và dùng .

 

Filed in:

No comments yet.

Leave a Reply