1. Ăn chay là gì Nói một cách tổng quát, ăn chay là một chế độ dinh dưỡng chỉ bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau, quả, ngũ cốc, dầu thực vật và các loại hạt. Tùy từng loại ăn chay mà có thể sử dụng trứng, sữa hoặc…
Ăn chay (ăn lạt) ngày càng được quan tâm như một cách sống, một cách ăn uống để bảo vệ sức khỏe, phòng chống bệnh tật. Xu hướng ăn chay đang thịnh hành trên khắp thế giới ngay cả tại các nước phát triển. Vậy ăn mặn với ăn chay khác nhau như thế nào?…
Người ăn chay thường sống lâu hơn và cơ thể khỏe mạnh hơn những người không ăn chay. Đây là kết luận được tổng hợp trên hàng chục cuộc nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại Mỹ và đăng tải trên tạp chí y học JAMA Internal Medicine. Các nghiên cứu dựa trên hơn…
