Nguyên liệu cho món chay Soup mì hàn Quốc: 1/4 cúp bột mì căn trộn đều với 1/4 cúp nước 1 nắm tay mì Hàn Quốc 1/2 củ cà rốt, bào vỏ, rửa sạch, xắt lát 5 tai nấm trắng hay nấm baby bella hay nấm gì cũng được, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt…
Nguyên liệu cho món chay khổ qua dồn xốt cà : 5 trái khổ qua, rửa sạch, cắt khoanh, bỏ ruột. 1 pound nấm trắng, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. 1/2 pound nấm oyster, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. 1/3 pound đạm vụn chay, ngâm nước cho mềm,…
Nguyên liệu cho món canh bí rợ viên chay: 1 trái bí rợ nhỏ, hấp 20 phút. 1 hộp tàu hủ loại cứng. Bột mì căn. Nấm trắng, xắt lát. Đường. Muối. Tiêu. Cách làm canh bí rợ viên chay: Hấp nguyên trái bí khoảng 20 phút. Trong khi hấp bí, mình làm tàu hủ…
