Món chay từ ruốc nấm có thể ăn với cơm hay với cháo đều ngon cả!
Nguyên liệu:
- Chân nấm khô
- Dầu ăn chay
- Gia vị, mì chính, nước mắm/xì dầu chay
Thực hiện:
Bước 1: Chúng mình đem chân nấm ra rửa sạch với nước.
Bước 2: Sau đó ngâm nước khoảng 3-4h cho chân nấm nở mềm.
Bước 3: Cắt bỏ phần vỏ đen, cứng ở chân nấm.
Bước 4: Sau đó, các bạn rửa sạch nấm lại với nước rồi cho vào nồi đun trong khoảng 10’.
Bước 5: Vớt ra cho ráo nước, chờ nguội rồi xé nhỏ.
Bước 6: Cho từng phần vào cối giã tơi.
Bước 7: Xào nấm với các loại gia vị đến khi khô sợi. Với người ăn chay thì mình nên thay nước mắm bằng xì dầu nhé!
Theo Kênh 14