Ấm lòng với món cháo nấm chay bổ dưỡng .

chao nam chay
Cháo nấm chay

Nguyên liệu cho món cháo nấm chay:

Thực hiện:

Bước 1:

  • Nấm rơm nhặt rửa sạch, bổ đôi nếu cây nấm to.
  • Hành khô cắt gốc, lột vỏ, xắt lát mỏng.
  • Gạo nếp, đậu xanh vo kỹ.

Bước 2:

  • Cho gạo nếp, đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập mặt gạo và đậu khoảng 2 đốt ngón tay rồi ninh bật lửa nhỏ, ninh kỹ.
  • Trong khi ninh cháo, bạn phi thơm hành khô, cho nấm vào xào, nêm gia vị hơi đậm một chút.
  • Nếu trong quá trình nấu mà cháo cạn nước thì bạn dùng nước sôi thêm vào đến khi cháo đạt độ đặc mong muốn.

Bước 3:

  • Khi cháo nhừ bạn cho nấm vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Rắc hành lá thái nhỏ rồi múc ra bát, dùng nóng.

Đăng ý kiến của bạn