Cháo vừng đen ăn chay ngày rằm

Cháo vừng đen đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận, sáng mắt. Với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ có thai thì đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và cần thiết. Với những người ăn chay cháo vừng đen cũng là sự lựa chọn tốt.

mon an chay ngon ngay ram cung nhu thuong ngay chao vung den
Món ăn chay ngon ngày rằm cũng như thường ngày cháo vừng đen

Nguyên liệu:

  • 80g gạo tẻ
  • 1,5l nước
  • 50g vừng đen
  • 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong (không bắt buộc)

Cách làm:

1. Ngâm gạo vài tiếng hoặc qua đêm. Sau đó bạn vo sạch rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với 500ml nước. Bạn có thể xay qua hoặc xay nhuyễn tùy theo ý thích.

2. Xay vừng thành dạng bột.

3. Đổ gạo xay vào nồi, thêm 500 – 600ml nước nữa.

4. Bạn bật to lửa đun đến khi sôi cháo thì vặn nhỏ bếp lại và ninh đến khi gạo nhừ hẳn. Trong khi ninh cháo, bạn nhớ khuấy thường xuyên để không bị cháy nồi.

5. Đổ vừng vào nồi cháo cùng với muối, khuấy đều. Cho thêm mật ong nếu muốn. Đổ cháo ra bát, ăn nóng

cac buoc thuc hien mon an chay chao vung den
Các bước thực hiện món ăn chay cháo vừng đen

Cháo vừng đen đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận, sáng mắt. Với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ có thai thì đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và cần thiết. Không khó để bạn nấu một nồi cháo vừng đen để bồi bổ cho cả nhà ăn chay vào mỗi sáng hay những ngày rằm. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít lạc rang giã dập lên tô cháo để ăn kèm sẽ rất thơm ngon.

Theo Làm Sao

Đăng ý kiến của bạn