Ngày nay ăn chay không còn là khái niệm ẩm thực dành riêng cho giới Tăng Lữ, thế giới ủng hộ việc ăn chay vì nhiều ý nghĩa tích cực khác nhau và vô cùng nhân văn. Một trong những ý nghĩa cũng như mục đích của việc ăn chay bây giờ là nâng cao…
Nhiều người cao tuổi có khuynh hướng chuyển sang chế độ ăn chay. Họ cho rằng tuổi cao, lao động chân tay giảm nên ít cần thức ăn béo bổ như trước đây. Vậy ăn như thế nào thì phù hợp? Ăn chay là hữu lý? Đọc báo nghe đài, các bậc cao niên thường…
Đậu khuôn (đậu hủ) sốt cà bởi là món ăn chay vừa nhẹ nhàng mà lại đủ chất dinh dưỡng cho ngày chay tịnh. Nguyên liệu gồm có: Khẩu phần: 2 người 200gr đậu khuôn loại cứng (firm tofu) 1 quả cà chua chín, trái to 1/3 chén nước sôi (hoặc nước ấm) 1,5 muỗng…
