Nguyên liệu cho món bún mắm chay: 4 cà rốt 1 củ cải trắng 1 củ sắn 1 bắp cải 2 trái su 1/2 chén đậu nành 8 cọng xả đập dập 2 bịch  ngải bún, có tên tiếng Anh là Rhizome, trong hàng đông lạnh 1/2 chén tương cự đà 1 lon soda…