Nguyên liệu cho món trứng chay chiên giòn:

•  7 miếng đậu hủ tươi trong hộp loại vừa tán nhuyễn.
•  2 cây củ cải muối, rửa sạch và thái nhỏ.
•  3 muỗng canh dầu canola.

Gia vị:

•  2 tép hành lá, thái nhuyễn .
•  2 muỗng cà-phê đường cát trắng.
•  1 muỗng cà-phê đường vàng.
•  2 muỗng cà-phê bột nêm nấm.
•  4 muỗng canh bột gạo.
•  Một chút muối, tiêu (tùy thích).

Cách làm trứng chay:

•  Trộn chung đậu hủ với củ cải muối và gia vị.
•  Dùng tay nắn khoảng 1 muỗng canh đậu hủ, hình dạng tròn tròn, dẹp dẹp. Cho dầu canola vào chảo, chiên vàng. Có thể để trong tủ lạnh ăn dần.
• Chúc bạn ngon miêng với món trứng chay chiên giòn.