Chưa ai làm một thống kê để xem trong tổng thể thực đơn các món ăn Việt Nam, những món lấy nguyên liệu từ thực vật chiếm tỷ trọng bao nhiêu. Nhưng chắc chắn là người dân Việt có truyền thống làm các món chay cũng lâu dài như văn hiến Việt Nam. Cùng với…
Tác giả : Thạc sĩ BS. LÊ NGỌC DIỆN “Không có thứ gì mang lại lợi ích cho sức khỏe con người và làm tăng cơ hội sống còn trên thế gian này bằng phương pháp phát triển một chế độ ăn chay.” (Albert Einstein). Ăn chay đang là một khuynh hướng thịnh hành ở…
Ăn chay trường từ lâu đã được nhiều người biết đến như một phương pháp ăn thanh tịnh, không chứa đạm. Vậy ăn chay trường đúng cách là gì? Ăn chay trường là ăn chay tuyệt đối trường kì, không ngắt quãng, không đụng đến bất kì thực phẩm nào có liên quan đến các…
