Ăn chay để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Cách làm chả chay từ tàu hũ là một trong những cách làm chả chay ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và cũng là cách giúp bạn giảm cân tránh xa các loại thức ăn dầu mỡ. Ngoài cách làm chả chay chiên hay chả chay đậu phụ lá lốt thì chả tàu hũ hấp cũng rất hấp dẫn. Chúng ta hãy cùng vào bếp làm món chả chay nhé!

 

Mon cha chay
Thay vì ăn những món chả được làm từ thịt cá sao bạn không thử món chả chay

 

Nguyên liệu cho món ăn chay:

 

-300g tàu hũ ky lá

-1 củ boa-rô, băm nhỏ

-Gia vị gồm có: 3/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu bột hay tiêu hột, hạt nêm.

-Lá chuối rửa sạch, lau khô và dây cột.

Thực hiện:

 

Bước 1: Tàu hủ ki ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch.

Bước 2: Đun sôi nước, cho tàu hủ ki vào luộc 20 phút,vớt ra, để ráo nước.

Bước 3: Ướp tàu hủ ki với muối và để ngấm gia vị.

Bước 4: Phi thơm boa-rô với dầu ăn. Vắt ráo tàu hủ ki, rồi ướp với tiêu, và boa-rô phi thơm.

Bước 5: Trải lá chuối ra, cho tàu hủ ki đã ướp gia vị lên, rồi cuộn tròn lại như đòn bánh tét, gấp một đầu lá, rồi đến đầu kia. Dùng dây buộc chặt tay. Luộc chả trong nước đang sôi khoảng 1 giờ, vớt ra để nguội.

Thưởng thức:

Dùng nguội. Dọn kèm với nước tương. Ăn chung với cơm nóng, bánh mì hay ăn chơi cũng sẽ rất chi là tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món ăn chay này nhé.

 Nguồn doivi.net

Đăng ý kiến của bạn