Nguyên liệu cho mon chay nấm rơm kho tiêu :

• 100g nấm rơm
• 2 nhánh búp tiêu xanh 
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa súp dầu ăn
• 2 thìa súp nước tương
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Thực hiện mon chay :

Bước 1:

• Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt chân, vớt ra để ráo.
• Tiêu xanh rửa sạch.
• Cho nấm vào thố đất, nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, ướp để thấm khoảng 10 phút.

Bước 2:

• Bắc lên bếp, cho tiêu xanh vào, đậy nắp, kho nhỏ lửa cho tất cả các gia vị thấm vào nấm là được.
• Tắt bếp, cho dầu mè vào trộn đều.
• Dùng với cơm nóng rất ngon.