Cho gạo và nước vào một nồi nấm cơm điện và bật nút lên để nấu. Khi chín, để cơm yên một chỗ, đậy lại khoảng 5-10 phút.
Cho giấm, đường và muối vào trong cơm, và trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.
Đặt một ít cơm lên miếng rong biển. Cho bơ và xoài cắt lát vào. Gấp thành hình nón và rắc trên mặt một ít mè. Tiếp tục với những vật liệu còn lại để làm thêm 5 cuốn cùng một cách.
Trình bày với một ít gừng sushi làm chua trước khi dùng.
