Xúc xích là món ăn yêu thích của nhiều người, được chế biến với nhiều hương vị khác nhau như bò, heo…Vậy các bạn đã thử làm món chay mới này chưa? Xúc xích bò chay được làm từ bột lúa mì với gia vị, cực ngon và lạ miệng. Dưới đây là cách làm xúc xích bò chay tuyệt ngon tại nhà.
Cách làm xúc xích bò chay
Hướng dẫn cách làm xúc xích bò chay đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm xúc xích bò chay như sau:
Nguyên liệu làm xúc xích bò chay
- Bột mì: 300g
- Nấm men dinh dưỡng: 40g
- Muối + ớt bột + hạt tiêu đen
- Hạt tiêu đỏ mảnh + mù tạt
- Hạt thì là + bột tỏi + bơ hạt điều
- Nước sốt thịt bò nướng + nước sốt cà chua
- Canh mật ong hoa cây thùa
- Nước lọc
- Bột khô làm áo
- Dụng cụ: Lò nướng, phới đánh trứng, giấy bạc
Dưới đây, là các bước đơn giản làm món chay:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu món xúc xích bò chay
Bước 2: Các bước thực hiện món xúc xích bò chay
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm xúc xích bò chay ngon, lấy một cái bát to cho tất cả nguyên liệu như: Bột lúa mì, nấm men, muối, bột ớt, hạt thì là, hạt mù tạt, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ mảnh, bột tỏi, bột hành tây.
Dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu trên, rồi lấy một cái bát to khác, cho canh bơ hạt điều, nước lọc khuấy đều cho bơ hạt điều tan hết.
Tiếp theo, cho những nguyên liệu như: Sốt cà chua, sốt thịt nướng và mật hoa cây thùa rồi dùng muỗng đánh tan.
Cho hỗn hợp bột khô và hỗn hợp bát hỗn hợp nước dùng, dùng máy đánh trứng trộn đều và nhào kỹ bột nhuyễn mịn và không bị vón cục.
Khi nhào bột xong, rắc bột khô lên mặt bàn rồi đổ hỗn hợp ra mặt bàn có mặt phẳng tiến hành nhào bột. Nhào bột càng kĩ xúc xích bò chay ăn càng ngon.
Khi nướng xong cho xúc xích ra ngoài và đặt lên giá làm mát. Tháo phần giấy bạc bên ngoài rồi cho xúc xích vào tủ lạnh 1 giờ đồng hồ. Khi thưởng thức thái xúc xích thành từng khoanh tròn mỏng ăn với tương ớt.
Cách làm món chay xúc xích bò ngon, lạ và độc đáo, với hương vị đậm đà, cay cay cực ngon. Hãy cùng học cách làm, để thỉnh thoảng trổ tài thực hiện món ăn tuyệt ngon này bổ sung cho bữa cơm gia đình các bạn nhé.
Nguồn monan9
