Vật liệu cho mon chay chả đậu hủ rau thập cẩm xào cà chua:

• 1 gói “chả đậu hủ nhân rau thập cẩm“chọn mua loại thuần chay.
• 2 trái cà chua.
• 1 lát gừng.
• Một ít rau đậu thập cẩm.

Gia vị:

• 2 muỗng canh xốt cà chua.
• ¼ muỗng cà-phê muối.
• 1 muỗng canh đường.
• ¼ muỗng cà-phê bột nêm chay.
• Vài giọt nước tương Maggi.
• Nước bột: 1 muỗng cà-phê bột bắp, 1 muỗng canh nước.

Thực hiện mon chay:

• Cắt mỗi trái cà chua thành 8 muối.
• Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, phi gừng cho thơm.
• Cho cà chua và chả đậu hủ rau thập cẩm vào xào thật đều.
• Kế đó cho thêm nước, rau đậu thập cẩm, và phần gia vị vào. Ðảo đều.
• Trộn nước bột vào và mang ra dùng.