Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ non sốt hành:

• Đậu hũ non.
• Hành lá cắt nhỏ.
• Xì dầu.

Cách làm mon chay :

• Đậu hũ non rửa sạch, cho vào xửng hấp cho nóng.
• Nước xốt : 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước, nửa muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột năng. Tất cả trộn đều để một bên.
• Bắc chảo lên bếp cho chút xíu dầu ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều sau đó cho hỗn hợp nước xốt vào đến khi sôi tắt bếp.
• Dùng khi đậu hũ nóng, rưới nước xốt hành lên trên, dùng với cơm nóng là ngon nhất.