Nguyên liệu làm bánh giò chay: Bột bắp 454gr ,2 muỗng canh bột gạo 10 chén nước lọc (10 ½ chén nếu muốn bột bánh mềm) hơn), hoặc 1 lít nước dùng rau cải(cà rốt, bắp, củ cải trắng hầm lấy nước) 1/3 chén dầu ăn 5 lát “ham” chay dày độ ½ phân…