Nguyên liệu cho mon chay bầu chiên xốt cà: 1/3 trái bầu lấy phần gần cuốn, vì nó ít ruột, chiên không sợ bị teo. 2 muỗng canh dầu để chiên. 2 trái cà chua, cắt hạt lựu. muối, đường, nước tương, tiêu. Cách làm mon chay: Bắt chảo dầu, chiên bầu vàng 1 bên,…