Nguyên liệu cho mon chay chả tôm khoai môn: 4 phần ăn: 250g đậu xanh cà. 100g khoai môn. 50g bột khoai cọng. 50g đậu hoà lan hạt. 100g củ năng. 200g dừa nạo. 3 muỗng xúp hạt nêm chay.  3 muỗng bột gạo. 2 muỗng càphê dầu mè, muối, tiêu, đường, ngò, dầu ăn.…