Nguyên liệu cho mon chay gỏi ngó sen hương bưởi: 200g ngó sen chua. 50g cà rốt sợi chua. 1 quả bưởi. 1 miếng đậu phụ. 1 miếng tàu hũ ki rán vàng. Rau răm, lạc, đậu phộng. Gia vị trộn gỏi: 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tương…