Vật liệu cho mon chay gỏi cần tây:  ¼ cây (⅛ kg) “ham” chay nhỏ, thái miếng dài mỏng vừa ăn.  ½ miếng đậu hủ chiên, thái miếng dài mỏng vừa ăn.  1 muỗng canh dầu .  Muối, bột nêm nấm (để nếm). Rau cải:  2 tép cần tây, thái xéo mỏng.  1 củ cà…