Vật liệu cho món  soup cua chay: Nước dùng: 1 củ cà-rốt nhỏ 1 củ cải trắng lớn 1 lít nước lọc Soup: 50g nấm bào ngư 30g ‘ham’ trắng 50g mì căn lớn 50g tàu hủ ky tươi 3 tai nấm mèo trắng loại lớn ¼ củ cà-rốt ¼ củ hành trắng 1…