Nguyên liệu cho mon chay tôm viên chiên:  200g khoai tây chín nhuyễn.  50g đậu xanh chín.  50g cà rốt.  50g măng đông.  50g nấm hương.  30g muối.  1.5g bột ngọt.  1g gừng.  100g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.  1000g dầu ăn. Cách làm mon chay: Cắt nấm hương, măng, cà…