Nguyên liệu cho mon chay gan bò nấu rượu vang:  Nửa chén rượu chát đỏ.  1 muỗng cafe bột mì.  1 miếng đậu hủ lớn.  1 củ cà rốt.  50 gr củ hành ta.  Lá thơm.  Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn. Cách làm mon chay: Tàu hủ luộc chín đem ra cắt miếng…