Nấu món chay cũng cần lựa chọn nguyên liệu, cách nêm để món chay thơm ngon đúng vị, đặc biệt là có ý nghĩa trong ngày rằm, mùng một. 1. Lựa chọn nguyên liệu Trong các bữa ăn chay, do nguyên liệu thường thiếu nhóm thực phẩm từ động vật nên để đảm bảo đầy…
Nấm giòn ngọt được kho cùng với ngô non là một món chay hấp dẫn làm nứt lòng của những ai thưởng thứ nó, có thể dùng làm món mặn ăn kèm cơm trắng là một lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu làm món chay nấm kho bắp non: – 300g nấm, có thể dùng…
Chưa ai làm một thống kê để xem trong tổng thể thực đơn các món ăn Việt Nam, những món lấy nguyên liệu từ thực vật chiếm tỷ trọng bao nhiêu. Nhưng chắc chắn là người dân Việt có truyền thống làm các món chay cũng lâu dài như văn hiến Việt Nam. Cùng với…
