Vật liệu  cho món vịt chay Bắc Kinh: (làm được 12 cuốn) 12 miếng bánh cuốn chả giò. 12 lát vịt chay quay vàng. 50 gram dưa leo, cắt thành miếng dài. 50 gram cà-rốt, gọt vỏ, thái sợi và ngâm mềm trong nước. 1 nhánh hành lá (tùy thích), thái sợi. 3-4 muỗng canh xốt…