Nguyên liệu cho mon chay ruột gà phá lấu: Gói tàu hủ ky loại thắt gút , đông lạnh . Nước lanh, nước tương. Hắc xì dầu (ít hơn nước tương, cho đủ có tí màu nâu thôi) . Muối, đường, bột nêm chay. Chút bột xá xíu (cho có màu đỏ). 4 cái tai vị…
Nguyên liệu cho bánh hỏi thịt heo chay: 500g bánh hỏi. 1 miếng tàu hũ ky (100g). 200g khoai môn. 1 cây boa-rô. 200g bột gạo. 50g bột năng. 1 thìa cà phê dầu màu điều. Rau sống. Nước mắm chua ngọt chay. Thực hiện món chay: Tàu hũ ky ngâm mềm, bóp nhuyễn. Bột…
Vật cho mon chay soup vi cá: 4 tô nước súp 2 lọn bún tàu bằng ngón tay 50g mì căn- 7 tép kiệu 1 chén ăn cơm cọng nấm rơm. 1 chén tàu hủ ky ngâm thật mềm, xé nhuyễn. 4 muỗng cà phê bột ngọt Ðường cát trắng Giấm đỏ. Dầu mè Dầu…
