Nguyên liệu cho mon chay trứng cút rim từ khoai sọ: Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút), dầu ăn, hành lá, muối, xì dầu chay… Khoai sọ cạo sạch vỏ, và tỉa lại một chút cho giống hình trứng cút. Hành…