Thực đơn ngày ăn chay sẽ trở nên tươi mới và hấp dẫn hơn với món chay phở chay có nấm và đậu phụ thơm ngon đậm đà mà vẫn vô cùng thanh đạm, bổ dưỡng. Nguyên liệu: 1 củ cà rốt 1 củ cải trắng 1 bó cải thảo nhỏ 100g nấm đông cô…
Ngày còn ở quê, sau mỗi mùa gặt, tôi thích nhất là được ăn những món ngon mẹ nấu từ nấm rơm vườn nhà. Đó là những búp nấm còn vương mùi ruộng đồng, rơm rạ, thơm ngai ngái, dùng cho món mặn hay món chay đều ngon. Không giống như câu “nấm mọc sau…
Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng ăn chay, khi thực hiện đúng cách, có lợi cho sức khỏe. Ăn chay tốt cho não: Ăn chay làm tăng sản xuất các yếu tố dinh dưỡng cho hệ thần kinh não, chuyển tế bào gốc của não thành tế bào thần kinh mới, kích hoạt sức…
