Nguyên liệu cho mon chay nấm rơm chiên giòn:

• 200g nấm rơm tươi.
• 200g bột chiên giòn.
• 1 quả dưa leo.
• 1 quả cà chua chín.
• 1 cây xà lách.
• Tương ớt, muối.

Cách làm mon chay:

• Nấm rơm bỏ gốc ngâm muối rửa sạch để ráo.
• Bột pha với nước đánh tan hơi đặc.
• Dầu nóng múc nấm nhúng bột vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.