Nguyên liệu cho mon chay Tempura rau củ: 2 cây nấm hương tươi. ½ cây nấm đùi gà. 50g nấm kim châm. 4 cây nấm hải sản. 3 quả đậu bắp. 1 củ khoai tây. ½ củ khoai lang. Vài ngọn tía tô. 4 thìa canh bột chiên giòn. Cách làm mon chay: Các loại…
Nguyên liệu cho mon chay nấm rơm chiên giòn: 200g nấm rơm tươi. 200g bột chiên giòn. 1 quả dưa leo. 1 quả cà chua chín. 1 cây xà lách. Tương ớt, muối. Cách làm mon chay: Nấm rơm bỏ gốc ngâm muối rửa sạch để ráo. Bột pha với nước đánh tan hơi đặc.…
Nguyên liệu cho mon chay nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn: 200g nấm bào ngư. 50g mè trắng. 50g bột chiên giòn. 1 thìa café hạt nêm nấm. Dầu ăn để chiên. Tương ăn kèm. Thực hiện mon chay: Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, vẩy ráo…
