Vật liệu cho món chay đậu hủ kho dưa cải:
- 1 vĩ đậu hủ chiên sẵn (mua đậu hủ sống về cắt ra chiên cũng được )
- 1 bịch dưa cải
- Nấm (nếu muốn)
- xì dầu, muối, tiêu, đường, dầu ăn, ớt, ba rô ,tỏi
Cách làm món chay đậu hủ kho dưa cải:
- Đậu hủ cắt miếng vuông chừng hai ngón tay
- Dưa cải ngâm nước nóng, rữa kỹ (bớt chua và mặn)
- Bắt chảo lên bếp nóng, bỏ dầu ăn vô, ba rô tỏi xắt mỏng bỏ vô + ớt bột tao lên, bỏ đậu hủ + nấm + dưa cải lên xào tới xào lui chútxíu, nhớ xào cho khéo, đừng để nát miếng đậu .
- Nêm muối tiêu đường, xì dầu vừa ăn, cho chút nước vô, bớt lửa kho từ từ cho tới lúc hơi cạn .Là bạn đã có một món chay ngon.
- Chúc bạn thực hiện món chay trên thành công.
