Vật liệu cho mon chay đậu hủ cuốn rong biển chiên: Đậu hủ trắng. Rong biển (lấy miếng lớn). Tàu hủ ky. Bột nêm nấm, muối, tiêu. Dầu ăn, bột năng. Củ hành tím. Dây cột chả (lấy chỉ cotton sợi to thì tốt nhất). Thực hiện mon chay : Đậu hủ trắng, rửa sạch,…
Nguyên liệu cho mon chay bánh khoái: 4 người ăn 500g bột gạo 20g bột năng 100g bột mì 30 con tôm chay 400g ham bò chay 200g nấm rơm 200g poarô 300g giá 200g đậu phộng 200g mè trắng 100g tương bần 100g húng cây 2 cây xàlách 1 bó cải xanh 2 trái…
Nguyên liệu cho mon chay sườn non nướng chua ngọt: Sườn non chay: 100 gram Nước xốt Vừng trắng rang Chanh tươi: 1 quả Gia vị, hạt nêm, đường kính trắng Chế biến mon chay: Sườn non rửa sạch, ngâm nước trong 10 phút rồi cắt làm 4. Đun dầu nóng, cho sườn non vào…
