Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phút

Vật liệu cho cá chay nướng bánh mì vụn : (làm được 2 miếng)

• 2 lát cá chay
• 20 gram bánh mì vụn
• 1½ muỗng cà-phê dầu ô-liu
• ¼ muỗng cà-phê muối gia vị
• 1 muỗng cà-phê bột mì tự nổi
• 1 muỗng canh nước

Thực hiện:

• Trộn đều bánh mì vụn, 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, muối gia vị vào một cái tô. Để một bên.
• Kết hợp bột mì, nước, và ½ muỗng cà-phê dầu ô-liu. Trộn đều để tạo thành nước bột.
• Rưới nước bột thật đều lên lát cá chay và áo đều với bánh mì vụn.
• Phết dầu ăn khắp khay nướng và xếp cá chay lên. Nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng đều. Trở mặt và nướng tiếp mặt kia cho vàng.
• Dùng nóng với xốt ớt hoặc xốt chấm.