Vật liệu cho món chay bánh tráng xúc gỏi ngó sen: – Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) . – Cà rốt . – Ớt Đà Lạt loại chín đỏ . – Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi…