Nguyên liệu cho món gỏi chân gà chay: 200g chân gà chay. 50g rau tiến vua. 50g ngó sen. 50g cà-rốt. 50g củ sen. 20g boa-rô. 1 thìa súp nước mắm chay. 2 thìa súp nước cốt chanh. 3,5 thìa súp đường. 2 thìa cà-phê hạt nêm chay. 1/2 thìa cà-phê ớt xay. 4 thìa…
Nguyên liệu cho mon chay: 300g thịt bò phi lê chay. 500g ngó sen. 100g cà rốt sợi. 2 quả chanh. 1 quả ớt sừng xắt sợi. 50g đậu phộng rang. 1 thìa cà phê hạt nêm chay. 4 thìa súp đường. 1 thìa cà phê ớt băm. 1 nắm rau răm. 1 thìa súp…
Vật liệu cho món chay bánh tráng xúc gỏi ngó sen: – Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) . – Cà rốt . – Ớt Đà Lạt loại chín đỏ . – Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi…
