Vật liệu cho mon chay cá Thu chiên sả ớt: 2 lát cá thu chay (loại bán sẵn ngoài chợ). ¼ chén sả băm. Một chút ớt băm. 1 ít boa-rô phần trắng băm nhỏ, phần xanh cắt nhỏ. Một chút tiêu 1 ½ muỗng canh xì dầu. Một chút đường. Một chút bột nêm…