Vật liệu cho mon chay cá Thu chiên sả ớt: 2 lát cá thu chay (loại bán sẵn ngoài chợ). ¼ chén sả băm. Một chút ớt băm. 1 ít boa-rô phần trắng băm nhỏ, phần xanh cắt nhỏ. Một chút tiêu 1 ½ muỗng canh xì dầu. Một chút đường. Một chút bột nêm…
Nguyên liệu cho mon chay cá thu kho rau răm: 100g cá thu chay . 1/2 quả ớt sừng. 2 thìa súp nước tương. 1 thìa cà-phê hạt nêm chay . 1 thìa cà-phê dầu ăn. 1 thìa cà-phê đường. Boa-rô. Rau răm. Thực hiện mon chay: Hòa tan nước tương với hạt nêm, đường…
Nguyên liệu cho mon chay cá thu kho nấm: 200g cá thu chay. 50g boa-rô. 100g nấm đông cô tươi. 5 quả ớt khô. 10g rau răm. 2 thìa súp nước tương. 1 thìa súp tương ngọt. 2 thìa cà-phê hạt nêm chay. 1 thìa cà-phê tiêu. Dầu ăn. Thực hiện mon chay: Boa-rô rửa…
