Nguyên liệu cho mon chay cà tím sốt xì dầu: 4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ thìa cà phê đường 3 thìa súp xì đầu ½ thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu rán. Cách làm mon chay: Cà tím cắt lát, ngâm…