Vật liệu cho mon chay lẩu nấm và rau cải: (2 khẩu phần) 50 gram dưa leo, thái lát. 50 gram cải dúm (endives), cắt ngắn. 50 gram cà-rốt, gọt bỏ vỏ và thái lát. 50 gram nấm bào ngư, thái lát. 50 gram nấm kim, lặt gốc. 50 gram nấm đông cô tươi, thái…