Món chay khổ qua kho 1. Vật liệu cho món chay khổ qua    kho:  Khổ qua.  Nấm đông cô.  Carrots.  Gừng.  Nửa miếng đậu hũ chiên vàng.  Nửa miếng đậu hũ tươị.  Bún tàu, nấm mèo cắt nhỏ bán sẵn trong bịch ở chợ VN, ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vớt ra rổ…