Vật liệu cho món chay: ½ miếng đậu hủ tươi. 1 khúc ‘ham’ chay 4 phân cắt nhỏ. 10 lá tàu hủ ky ngâm nở loại mềm. 10 cây cải ngọt nhỏ. 2 muỗng canh xốt cà chua ketchup. 1 muỗng canh xốt ớt. Một chút muối. Thực hiện món chay: Đậu hủ tươi bóp…
Vật liệu cho mon chay bông bí rợ dồn chả tôm chiên : 1 bìa đậu hủ tươi. 100 gram “ham” chay. 6 con tôm chay chiên. 1-2 muỗng canh bột mì căng. Muối, tiêu, gừng băm nhuyễn. 1 chén bột năng. 10 cái bông bí rợ vừa mới nở, để cuốn dài và bỏ…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi su hào nấm tuyết: 500 g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả sạch vắt ráo. 50 g nấm tuyết, ngâm cho nở, xé miếng rời, trần qua nước sôi, để ráo. 1 củ cà rốt,…
