Nguyên liệu cho món chay khổ qua đèo kho nấm : Khổ qua đèo: 300g . Nấm rơm:100g . Cà rốt: 100g . Củ cải trắng : 100g Dừa xiêm: 1 trái . Boaro: 1 cọng . Ớt hiểm: 1 trái . Ngò rí . Tiêu, muối, đường dầu ăn . Nước tương . Bột…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ ky dồn rau cải xào chiên: Đậu hủ ky loại mềm luộc chín, trộn đều với bột nêm chay, muối, tiêu, gừng thái nhuyễn, nước tương, dầu mè cho thấm gia vị. Để trong rổ cho ráo nước. 100 gram cà-rốt, thái sợi 100 gram củ cải trắng,…
Vật liệu cho mon chay gỏi củ cải trắng: (2 khẩu phần) 200 gram củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành que dài. 2 muỗng cà-phê muối. ¾ muỗng canh mè rang. Gia vị ướp: ½ – ¾ muỗng cà-phê rong biển wasabi hoặc với số lượng tùy thích. 1 muỗng canh giấm táo.…
