Vật liệu cho mon chay Soup chua Trung Hoa : 5 tai nấm đông cô, rửa sạch, ngâm mềm, giữ nước ngâm lại, thái sợi 1/2 chén măng, thái sợi 1/2 chén đậu hủ (chiên hoặc không chiên), thái sợi 1/4 chén cà-rốt, thái sợi 2 muỗng canh bột bắp (hoặc bột năng) 1/2 chén…
Nguyên liệu cho món chay tàu hũ xoắn ốc : 1 bìa tàu hũ cứng mua ở các lò tàu hũ Việt Nam như Đông Phương hay Thanh Sơn . 10 lá rong biển, loại dùng quấn sushi . Hỗn hợp bột ướp: 1 muỗng canh muối biển, trộn với 1 muỗng canh bột nêm (nhớ mua…
Nguyên liệu cho món chay khổ qua dồn xốt cà : 5 trái khổ qua, rửa sạch, cắt khoanh, bỏ ruột. 1 pound nấm trắng, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. 1/2 pound nấm oyster, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. 1/3 pound đạm vụn chay, ngâm nước cho mềm,…
