Thời gian thực hiện: 20 phút – Khẩu phần: 4 người Nguyên liệu cho mon chay : Mít non 500gr. Đậu phộng rang giã giập 50gr. Dầu mè, đường, muối, ngò gai (vài lá). Cách chế biến mon chay: Lựa mít non chưa chứng hột, xắt miếng hình cánh quạt, dày mỏng tuỳ thích, luộc…