Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên mì căn: Gạo 300 gr. Mì căn 4 miếng. Đậu que 4 trái. Sả, ớt 3 muỗng canh. Củ cà rốt 1/2 củ. Bắp hạt 1/4 chén. Hạt nêm. Tiêu, tương cà, dầu ăn. Chế biến mon chay: Gạo vo sạch, nấu chín. Múc cơm ra dĩa, xới…