Nguyên liệu cho món Soup Ý chay : 4 chén nước lèo chay . 4 chén cà xắt hạt lựu . 1 muỗng canh rau quế, xắt nhỏ . 1/2 muỗng cà phê oregano . 2 củ cà rốt, xắt nhỏ . 2 cọng cần tây, xắt nhỏ . 1/2 củ hành, xắt nhỏ . 3…
Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên mì căn: Gạo 300 gr. Mì căn 4 miếng. Đậu que 4 trái. Sả, ớt 3 muỗng canh. Củ cà rốt 1/2 củ. Bắp hạt 1/4 chén. Hạt nêm. Tiêu, tương cà, dầu ăn. Chế biến mon chay: Gạo vo sạch, nấu chín. Múc cơm ra dĩa, xới…
Nguyên liệu cho mon chay nấm xào thập cẩm: 50gr củ năng. 50gr nấm mỡ. 50gr cà rốt. 50gr nấm đông cô. 50gr nấm linh chi trắng. 50gr nấm tuyết. 50gr đậu que. 50 ml nước cốt dừa. 20gr táo đỏ. 50gr bông cải xanh. Thân hành boa rô, ớt đỏ. Hạt nêm chay, muối.…
