Nguyên liệu cho món chay hến xúc bánh tráng : Dầu . Boa rô bằm nhuyễn (nếu thích) . Sả bằm . Ớt bằm . Nấm king oyster (nấm loa kèn hay nấm đùi gà) xắt hạt lựu . Đạm chay bằm nhỏ. Đường, muối, bột nêm (nếu thích) . Rau răm xắt nhuyễn .…
Nguyên liệu cho mon chay mì căn, nấm xốt cam : 5 miếng mì căn hầm lớn. 1/2 cây nấm king oyster, cắt lát dầy. 1 m canh dầu canola. Xốt: 1 trái cam, vắt lấy nước. 1 m cafe muối. 1 m canh đường hay maple syrup. 1 m canh nước tương. 1/8 m…
Nguyện liệu cho mon chay gỏi nấm xé phai : 1/2 muỗng canh dầu canola 1/2 muỗng cafe gừng bằm nhuyễn. 2 cây nấm king oyster, cắt làm hai, xong xé cọng hơi to cho có độ giòn. 1/2 cái bắp cải, bào cọng. 1/2 chén giấm trắng. 2 muỗng cafe muối. 2 muỗng canh maple syrup (hay đường).…
