Nguyện liệu cho mon chay gỏi nấm xé phai : 1/2 muỗng canh dầu canola 1/2 muỗng cafe gừng bằm nhuyễn. 2 cây nấm king oyster, cắt làm hai, xong xé cọng hơi to cho có độ giòn. 1/2 cái bắp cải, bào cọng. 1/2 chén giấm trắng. 2 muỗng cafe muối. 2 muỗng canh maple syrup (hay đường).…
Nguyên liệu cho mon chay cà tím tẩm hành: 2 quả cà tím lớn, rửa sạch. 1 muỗng cà-phê dầu canola. 3 tép hành lá, thái nhỏ. Gia vị ướp: ½ muỗng cà-phê đường cát trắng (nếu thích dùng hơi ngọt thì cho 1 muỗng cà-phê) ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm (nếu thích dùng…
Vật liệu cho món Sườn chay Đại Hàn: ½ kg thịt chay khô miếng vuông lớn, ngâm nước lạnh một đêm cho mềm và vắt ráo. 4 muỗng canh dầu canola. 1 bó hành lá, thái khúc ngắn 1 phân. Gia vị: ⅔ chén nước tương. 4 muỗng canh dầu hào chay. 3 muỗng canh…
